Бизнес по производству кукурузных палочек

Производство кукурузных палочек
Производство кукурузных палочек

Кукурузные палочки – традиционно популярный в России продукт. Сегодня, когда рынок сухих завтраков, к которым относятся кукурузные палочки, развивается стремительно (5-10% в год), открываются прекрасные перспективы для развития данного бизнеса.

Кукурузные палочки популярны среди всех возрастных категорий, хоть дети и остаются основными потребителями этого продукта.

Кукурузные палочки не нуждаются в серьезной рекламе, поскольку уже многие десятилетия традиционно популярны на территории России. Спрос на этот продукт не носит сезонного характера, что позволяет рассчитывать на стабильные продажи.

У производителей есть прекрасная возможность утвердить свои позиции на рынке кукурузных палочек, экспериментируя со вкусом и оформлением упаковки.

Сбыт

Сбыт кукурузных палочек зависит в основном от объема производства и цены. Конечно, оптимально поставлять продукт напрямую в торговую сеть. Но в этом решении заложены определенные сложности:

  • Ведущие сети, как правило, сотрудничают с уже известными торговыми марками, с активной рекламой и прочной репутацией.
  • Попасть в торговую сеть бывает непросто с финансовой точки зрения.
  • При сотрудничестве с торговыми сетями обязательны бесперебойные поставки.

Учитывая вышесказанное, можно сделать вывод, что сбыт через торговые сети становится целесообразным только при условии, что производство достаточно крупное для охвата рынков сбыта в нескольких регионах. Нельзя забывать и о конкурентах, особенно иностранных, располагающих огромными возможностями в смысле инвестиций и маркетинга.

Для малого и среднего бизнеса более приемлема форма сбыта через собственные торговые точки, в том числе с использованием выездной торговли. Вполне эффективен сбыт в городских и сельских продмагах, киосках, торговых палатках и т. п. При этом готовую продукцию выгоднее развозить к точкам сбыта на собственном транспорте.

Технология

Кукурузные палочки производят с помощью тепловой и механической обработки крупы кукурузы, вмешивая в процессе приготовления воду и добавки, предусмотренные рецептурой.

Для изготовления 1 тонны кукурузных палочек потребуется:

  • Кукурузная крупа – 720 кг;
  • Соль поваренная – 7 кг;
  • Сахарная пудра – 130 кг;
  • Масло подсолнечное – 130 кг.

Оборудование

Сейчас в России можно приобрести оборудование для этого бизнеса от разных производителей. Как правило, в комплект входят:

  • смеситель для крупы;
  • мельница для измельчения сахара;
  • экструдер;
  • транспортер;
  • установка для операций с суспензией растительного масла;
  • барабан для дражирования;
  • дозатор для пудры;
  • эстакада;
  • просеиватель.

Цена оборудования и производительность во многом зависят от модификации экструдера. Вот несколько возможных вариантов экструдеров:

  • 443,5 тыс. руб. Производительность до 30 кг в час;
  • 2 831,0 тыс.руб. Одношнековый. Производительность – до 100 кг в час;
  • 4 316,5 тыс. руб. Двухшнековый. Производительность – 250 кг в час.

Для небольших объемов производства достаточно помещения площадью в 100 кв. м (60 кв. м – для линии, 25 кв. м – для склада; 15 кв. м - подсобное помещение). Никакого дополнительного оборудования не потребуется.

Для открытия бизнеса по производству кукурузных палочек потребуются инвестиции (минимум):

  • Производственная линия (30 кг/час) – 443,5 тыс. руб.;
  • Монтаж и доставка линии – 100 тыс. руб.;
  • Приведение помещения в соответствие со стандартами – 200 тыс. руб.;
  • Исходные материалы – 200 тыс. руб.;
  • Прочие затраты – 50 тыс. руб.

Итого: 993 000 руб.

При восьмичасовой рабочей смене и производительности 30 кг кукурузных палочек в час ежедневный выход готовой продукции составит 0,24 тонны. Принимая, что в году 250 рабочих дней, получаем годовой объем 60 тонн. При оптовой цене 5 руб. за 50-граммовую упаковку, 1 тонна готового продукта будет стоить 100 тыс. руб.

Годовая выручка - 6 000 000 руб.

Для информации:

  • Цех станет самоокупаемым через 3 месяца.
  • Выйти на 100% производительности вполне реально через полгода после начала производства.
  • Рентабельность – 25%.
  • Окупаемость – 18 месяцев.

© Старецкая Елена, TimesNet.ru

Интересные статьи



Вы вернете найденный кошелек владельцу?

  • {$ (item.counter * 100 / total)|number:1 $}% / {$ item.name $}
    {$ item.name $}
{$ total $} {$ vote_pluralize(total) $} / все опросы

Комментарии (0)

Только зарегистрированные пользователи могут задавать вопросы и добавлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь.